化学家-萨姆纳

  1887年11月19日,萨姆納出生于马萨诸萨州坎顿,他是美国出名是生物化学家。他在1910年获得哈佛大学学土学位,在1913年、萨姆纳在17岁那年因打猎发生不测变乱,得到了左臂,他顽强的意志力让他对峙完成了在哈佛大学的学业。

  因为他习惯了用左手,可是从断臂之后他不得不熬炼本人习惯利用右手。萨姆纳在大学期间,他的教员们都认为他只要一条右臂,做化学研究比力坚苦,更不要说成为一位伟大的化学家。而萨纳完全不把教员的奉劝放在心上,继续对峙本人的学业。

  萨姆纳最感乐趣的化学项目就是对酶的研究,阿谁时候的人们对酶的素质的认识还很是的紊乱。其时,人认为有两种:一种是由无机物构成的:叫无机酶:另一种在生物体内才有催化感化的,叫无机酶。阿谁时候人们持久以来构成的认识就认为就是卵白质。在1926年的时候,他提取刀豆中所含的酶,进一步地将刀豆中所的进里手分化为氢和二氧化碳的反映有催化感化,萨姆纳将此称为尿素酶,以此来预备接下来的尝试。

  在萨姆纳在刀豆中提取尿素酶的时候,他在提取的过程中发觉了很多细小的结晶,这些结晶也为他后来的发觉供给了很是主要的证明。他将那此结晶分手出来,并将之融化,成果他发觉自已所获得是一种具有强尿素酶活性的溶液,颠末一步步的证明,他发觉那些结晶就是酶,并且那些结晶也有卵白质。也就是说:那些海尿素就是第一个制成结晶形式的酶,也是被确定证明是卵白质的酶。后来萨姆纳对酶的尝试进行了更进一步的研究,终究,他在1946年的时候获得了诺贝尔化学奖。

  经萨姆纳的研究,我们后来大白了生物体内普遍具有一类特殊的催化剂逐个酶。酶不只可以或许无效地降低加入化学反映的各个分子的活机能。还可以或许敏捷、就连我们日常糊口中食物的消化、接收都是通过酶来实现的。酶还可以或许参与光合感化。供给各类生命保存的氧气。

  萨姆纳于1955年归天。他的发觉,影响着一代又一代人,他的著作有(《生物化学教本》(酶的化学和方式)(与G・F・萨默斯合著)、《酶化学及其感化机制》(与K迈尔巴克配合主编)等,后两种已被译成俄文等其他文字。能够说,酶的呈现给人类成长史上阐扬着庞大的感化。

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